Бързи царевични багети с овесени ядки


Храна, вкусове, аромати. Във времената на модерното, новото, различното отдаваме значение и на качественото, вкусното, полезното.
Хлябът е от продуктите, които много засищат и присъства на всяка една трапеза. Той е уникална по качествата си храна, а когато се приготвя с много любов и желание, замесването му се превръща в истинско удоволствие.







Продукти

300 г брашно (Т-950)
100 г царевично брашно
150 г бяло пшенично брашно
50 г фини овесени ядки
1 пакетче суха мая
300 мл топла вода
1 ч.л. кафява захар
1 ч.л. сол
1 с.л. зехтин



Приготвяне

Замесете гладко тесто от изброените продукти. Не е необходимо да разтваряте маята предварително. Изсипете я при сухите съставки и добавяйте по малко топла вода, като едновременно започвате да обърквате с ръце. След като замесите тестото, разделете го на 5 еднакви топки и оформете багетки. Върху всяка от тях направете резки с нож.  В предварително загрята фурна на 200 градуса изпечете багетите за около 25 минути (съобразете се с вашата фурна). 

Добър апетит! 




33 коментара :

  1. Хлябът наистина е уникална храна и на българската трапеза е незаменим. Прекрасно са се получили багетките, хрупкави и приятно зачервени!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Лучия! Хубава вечер!

      Изтриване
  2. Страхотни багети:)Много добре изглеждат,отново прекрасна рецепта:)Хубава вечер,Дани.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Алекс, благодаря ти! Хубава вечер и на теб! :)

      Изтриване
  3. Дани, неустоими са! Реших, ще ги правя. Само да попитам това първото брашно какво е, типово ли?
    И още нещо, понеже не съм правила багети и не ми е ясна технологията, направо ли се пекат, без да втасват?
    Поздрави и пожелания за хубава вечер :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ели, радвам се! Брашното е за черен (типов) хляб. Можеш да го замениш с бяло пшенично или с пълнозърнесто. Багетите се правят бързо, не ги оставям да втасат. Стават с мека вътрешност и хрупкава коричка. Очаквам да споделиш резултата! Поздрави и приятна вечер! :)

      Изтриване
  4. Прекрасно предложение за хляб, който е и полезен.Строхотни са станали багетките!
    Хубава вечер,Дани!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Натали! Хубава да е и за теб!

      Изтриване
    2. Анонимен12 ноември, 2012

      Искам да попитам не е ли много брашното/сухите съставки за 240 мл вода? 600г брашно + 1/2 чаша овесени ядки ми се виждат доста за тази течност.

      Изтриване
    3. Количеството брашно е толкова, тъй като винаги е нужно и малко за доомесване (около 50-100 г). Водата е 300 мл, беше посочена 1 ч.ч. (течност, която побира използваната от мен чаша), вече е уточнено в рецептата. Благодаря за вниманието!

      Изтриване
  5. Дани, напоследък го избягвам, а ти май ще ме провалиш;))
    Страшно апетитни снимки си му направила и съм убедена, че на вкус е не по-малко очарователен!
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Мъхче! Това може да е от сладките "провали". Наслади се на вкуса! ;)
      Хубав и успешен вторник!

      Изтриване
  6. И аз често слагам овесени ядки, като приготвям хляб. Но оставям тестото да втаса. Сега ще опитам този начин. Наистина са "бързи"!
    Дани, чудесно предложение и прекрасни снимки!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Тили, благодаря! Хубава вечер! Прегръдки и от мен! :)

      Изтриване
  7. Здравей, Дани
    бихме искали да публикуваме рецептата ти в следващото издание на рубриката BG blogs на списание GoodFood. Ако си съгласна, би ли изпратила снимките от публикацията на r.dimitrova@goodfood.bg?
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравей Лоис,
      Благодаря много за поканата! Изключително удоволствие ще бъде за мен!
      Поздрави!

      Изтриване
  8. Изглеждат изключително примамливи! Напомнят за село, вкусни градински домати, бучка бяло саламурено сиренце и чист планински въздух! Ще си ги замеся тези дни. Усмивки.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Стефче, благодаря! И у мен създават такива спомени. :) Да ти е сладко! Поздрави!

      Изтриване
  9. Дани, много ми хареса оформянето на хлебчетата, а пък и рецептата е интересна! Прекрасна публикация! Изключителна! Комплименти!

    ОтговорИзтриване
  10. Обичам домашно приготвения хляб. Никога не съм слагала овесени ядки в хляба, но ще пробвам. Благодаря за идейката. Багетките са перфектни!

    ОтговорИзтриване
  11. Тези хлебчета ще си ги замеся още днес, чудесни са!
    И аз благодаря за идеята !

    ОтговорИзтриване
  12. Страхотни хлебчета,Дани!Малко ме озадачава факта,че няма абсолютно никакво втасване ,а едновременно с това се пекат във вече загрята фурна,но пък вида им е обещаващ!Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  13. Кате, Диана, Гоголина, Роси,
    Благодаря ви много!

    Роси, нормално е да те озадачава подобно приготвяне на хлебчетата, затова обаче са "бързи". :) Правя ги за пореден път, без втасване, по начина, който съм описала. Стават много вкусни и запазват меката си вътрешност и след първия ден. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  14. Дани, не само че изглеждат мн добре и че са здравословни, ами и си ги букмарквам да ги направя тези багетки. Страхотна идея.

    ОтговорИзтриване
  15. Дани, как апетитно изглеждат....У нас тестените завежда детето, така че ще и покажа рецептата.Чупвам си коричка и бягам от тук...
    С усмивка
    мария

    ОтговорИзтриване
  16. Разкошен хляб, Дани! Страхотно изглежда.

    ОтговорИзтриване
  17. Тези хрупкави питки няма как да не се пробват. Още утре ще ги спретна. Ще имаме гости и ще ги изненадам с тези питки. Ще пиша как са се получили :)Но това брашно (Т-950) може ли да се замести с друго?

    Успешен ден!!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да, може, разбира се - с пълнозърнесто или с бяло пшенично брашно. Марина, надявам се да ви харесат, както и на вашите гости! Хубав ден!

      Изтриване
    2. Здравей Дани,

      Питките станаха страхотни. Аромата се разнесе из целия апартамент.
      Довечера ще ги поднеса към вечерята.

      Хубав петък!

      Изтриване
    3. Много се радвам! Да ви е сладко, Марина! Благодаря ти, че сподели за резултата! Весело изкарване!

      Изтриване
  18. Шарена сол, Мария, Дени,
    Благодаря ви, момичета! Усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  19. Даниииии!!!! мн съм щастлива за това, че видях тази рецепта в любимо мое списание от теб! Браво! БРАВО!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Рони, благодаря ти за тези положителни отзиви! :)

      Изтриване

 

За блога

Добре дошли в Simplicité - дневник за лични мисли, преживявания, фотографии и рецепти.

Благодаря ви за проявения интерес! Приятно четене!




Контакти

Име

Имейл *

Съобщение *

Абонамент

Архив на блога